Sorghum--- Sumber sos halus
Sorghum dari kawasan pengeluaran khusus Jinsha dibancuh dengan rasa Jinsha Gu Liquo Soft-Taste.
Sorghum yang digunakan dalam JinshaGu Liquor ialah sorghum berlilin rumbai merah yang berasal dari kawasan pengeluaran khusus Dataran Tinggi Qianbei.
Bijian berlilin tinggi jenis ini mempunyai keperluan yang sangat tinggi terhadap persekitaran ekologi semula jadi.Ia mesti bergantung pada gunung dan sungai ekologi, udara tulen, kualiti air yang sangat baik, dan tanah ungu-merah yang kaya dengan pelbagai mineral unik di Dataran Tinggi Qianbei untuk menanam sorgum berlilin yang mempunyai organik, berbutir penuh, tahan masak, kandungan kanji tinggi, dan tanin yang kaya.
Hanya sorghum berkualiti tinggi ini boleh menahan proses pembuatan sos dan wain yang panjang dan rumit.Ia menentukan ketukangan aroma sos Daqu tradisional dari JinshaGu Liquor, dan memberikan JinshaGu Liquor wine rasa dan rasa yang kaya dan unik.
Kolam Penapaian--- Rumah khazanah ekologi masa pembajaan
Lebih daripada 420 bilik bawah tanah Jinsha Gu Liqour sedia ada diperbuat daripada batu pasir Bahagian bawah bilik bawah tanah itu ditimbun dengan lumpur kuning dari Dataran Tinggi Qianbei, yang merupakan standard tertinggi bilik bawah tanah yang digunakan dalam pembuatan bir tradisional soya.
Ruang bawah tanah adalah seperti bekas untuk menanam mikroorganisma, ia mewujudkan persekitaran yang unik di mana mikroorganisma berubah menjadi alkohol mencapai kesan penapaian dan pewangi.
Ruang bawah tanah tidur, membawa mikrob dalam embrio wain, menghisap secara senyap Sambung semula aura syurga dan bumi, flora mikrob yang bermanfaat berada di bawah tindakan masa Semakin banyak ia terkumpul, semakin ia meningkatkan komponen rasa JinshaGu Liquor.